前瞻蝦類養殖國際研發中心

前瞻蝦類養殖國際研發中心

International Center for the Scientific Development of Shrimp Aquaculture (ICSDSA)

李俊璋

校級研究中心

前瞻蝦類養殖國際研發中心

安南校區

前瞻蝦類養殖國際研發中心

陳怡華

ihua@mail.ncku.edu.tw

06-2757575 ext.58209

在高等教育深耕計畫的補助下,本中心(ICSDSA)持續精進營運此具國際級特色產研場域,其中包括(1)草蝦種原培育中心(0.5公頃)、(2)草蝦商用種蝦暨食用蝦量產中心(3公頃)、(3)草蝦商用蝦苗量產中心(0.3公頃)、(4)兩間世界動物組織(WOAH)蝦類疾病參考實驗室、(5)蝦及其病原體研究室、(6)蝦類研究轉譯研究室等。本中心以草蝦生殖生理學為基礎,以最高生物安全性系統成功開發草蝦馴養技術;應用國際三級制SPF(specific pathogen free;不帶有特定病原)蝦類種原篩選技術,目前滾動保存12個SPF草蝦種原家族。
第二期計畫將由前一期計畫所支持建構的完善場域、關鍵科研成果為基礎,深化完善草蝦精準化及永續養殖技術並投入場域應用,強化本中心於世界蝦類產業中之國際競爭力與知名度。為實踐達成這些目標,本團隊於本年度計畫中持續專注於三大研究方針及一項關鍵國際活動辦理:(1)持續精進遺傳育種計劃,改進智慧化草蝦養殖技術等,以增加商業競爭力;(2)與產學研團隊合作,應對蝦類養殖所面臨的挑戰,包括開發草蝦的精準/智能養殖技術,整合新技術、建立人工智慧平台系統以精準推估草蝦預產期;(3)帶領中心團隊以傑出科研為本,積極參與全球蝦病防疫任務,培養水產養殖防疫人才,響應社會需求;(4)除深化既有之國際合作外,本中心亦將於2025年主辦具國際聲望之國際研討會(5th ISFSI),預計200人參加,其中包括大會邀請來自10國的國際知名學者。
113年代表性成果包含:(1)持續推動安南育種中心與花蓮擴增中心運作,成功生產台灣唯一非政府SPF優質草蝦種蝦與蝦苗。本年度篩選9個具商業性狀家族,產出14批次優良子代並選育475尾種蝦,全年出苗84.7萬尾,為去年的2.5倍。產卵與繁殖表現持續提升,花蓮擴增中心亦成功收穫1300公斤草蝦並育成千尾以上百克級種蝦。(2)為達到精準化養殖目標,本中心與多個資訊科技及影像開發專業學研單位共同合作,開發AI智慧蝦苗及藻類生長監測系統、全球首創AI生殖腺成熟判斷系統及結合AI系統之種蝦成長歷程監測系統,這些系統預計將於114年展開試營運。(3)持續主導執行兩間世界動物衛生組織(WOAH)認可之蝦類疾病參考實驗室(AHPND與WSD),維持ISO 17025認證並提供高品質疫病檢測服務。團隊亦持續參與WOAH甲殼類ad hoc group,協助國際標準制訂與修訂,同時擔任我國農業部動物檢疫小組委員,為國內外提供專業蝦類疫病諮詢與檢測建議。(4)本中心將主辦2025年於亞洲首次舉辦的「第五屆國際魚貝類免疫學會研討會(5th ISFSI)」,邀請來自10國之學者,預計吸引約200人參與。在國際合作方面,推動多項跨國研究計畫與實習交流,成員赴美、菲、日、馬等地進行進修與交流,亦接待多位國際研究人員駐台研究。團隊亦獲邀進行國際會議演講2場,並於各類研討會中共計獲得14項獎項,展現本中心青年研究人才在國內外之優異表現與國際競爭力。本中心以堅強的科學研究實力結合獨特的研究場域,不僅強化產業應用轉化能力,更積極拓展國際鏈結與跨域合作,定位為台灣蝦類產業科技發展的關鍵樞紐。此外,中心亦積極推動水產人才之培育,持續落實WOAH蝦類疾病參考實驗室之國際責任,並與各界攜手邁向淨零碳排與永續養殖發展之目標。
本中心將持續精進草蝦遺傳育種技術,發展精準與智能化養殖模式,並推動商業化流程建構,實質促進草蝦產業現代化轉型。同時,本中心以研究卓越為基礎,鼓勵學生、青年與資深研究同仁積極參與國際會議與全球性蝦類疾病防疫行動,實踐人才培育與社會服務使命。依託本中心獨特且高度整合的育種場域與跨尺度研究平台,團隊已在草蝦養殖創新研究、高影響力社會貢獻、草蝦產業復甦、及專業人才養成等面向展現領先、前瞻與具備國際能見度的成果。本中心團隊亦建立了涵蓋從分子、細胞到整體動物層次的多元實驗場域與育種示範體系,吸引來自國內外學術與產業界的高度關注,並持續產出具影響力之科學成果與應用實績。此外,本中心提供具實務導向的學習與實作環境,讓學生與有志投入水產養殖之青年能夠親身參與技術鏈操作與高生物安全管理,進而理解並融合草蝦產業鏈所需的基礎與應用科學。我們相信,透過此類實務結合前瞻科學之培育策略,將可有效縮短高等教育中的學用落差,實現知識轉譯、能力轉化與產業永續發展,為社會與全球水產養殖體系創造長遠價值。

亮點成果
1. 成功推動本中心之安南育種中心與花蓮種蝦/食用蝦擴增中心的運轉,所生產的皆為不帶特定病原體的SPF種蝦及蝦苗。
2. 本中心持續滾動保有12個家族(各家族進行繼代純系繁衍;包含一個經由雜交產生的新家族)之17個子代,篩選出9個草蝦家族,產出14批次具有優質商業性狀的子代。
3. 從安南以及花蓮擴增中心共選出475隻種蝦於安南育種中心進行後續的育種與保種。本中心今年共計出場約84.7萬蝦苗(從安南廠提供17萬蝦苗供花蓮廠養殖外,另提供67.7萬草蝦苗於水試所與民間養殖場進行田野養成試驗),總出苗量為112年的2.5倍(112年出苗量約33.4萬)。由於這些蝦苗來自中心育種優化家族,成長速度及活存率均具商業競爭力。
4. 113年安南育種中心共計有75隻種蝦產卵,較112年成長10%。
5. 本中心草蝦產卵平均數達52萬顆卵(112年為近50萬,成長4%),受精率最高達59% (112年為55%),逐年選育出具產業競爭力的高孕 (high fecundity) 種蝦,將持續成功進行具備相當規模保種外,也回應產業對草蝦苗需求。
6. 雖然本中心以保育種為主軸,然花蓮擴增中心於113年度在3公頃養殖範圍內,收穫約1300公斤草蝦,已經佔有全台約0.4%的總產量。再者,成長快速之優化草蝦種蝦(體重超過100公克) 亦達1000尾以上。成功繁養技術鏈已提供夥伴草蝦養成產業運用。
7. 本中心安南育種中心與花蓮種蝦/食用蝦擴增中心所養殖之草蝦苗不帶原五種病原體(WSSV、IHHNV、YHV、EMS、EHP)的健康狀態,為台灣唯一非政府單位自產之SPF草蝦來源;所餵食草蝦進行催熟之荷蘭紅蟲也至少不帶原8種病原體(WSSV、IHHNV、YHV、EMS、EHP、MBV、TSV、IMNV)。
8. 本中心安南育種中心成功建立草蝦種蝦生殖腺成熟度AI辨識模型,在113年已經成功建立種蝦生殖腺成熟度孕期判斷模組暨智慧管理平台(含有草蝦種蝦生產及生殖腺AI判斷模型、種蝦數位化管理平台、即時監控及預警機制等),乃為突破性技術平台,114年即可於中心進行試營運。此系統設計為全球首創,在國際會議發表時受到產業界高度重視。
9. 本中心花蓮種蝦/食用蝦擴增中心建立AI智慧水產養殖管理系統,導入AR-YOLOv5 物體檢測模型能根據物體的形狀與角度進行高效的檢測與分類,結合本中心長期積累觀測數據進行比對校正,目前可應用於養殖池的日常監控與數據分析,也將蝦隻的生長曲線及相關數據整合至網頁平台,得以隨時監控,極具產業推廣價徝。
10. 與成大跨域團隊共同合作,投入淨零排放重要議題,除建立微藻減碳培養平台結合標準操作程序,開發低價天然礦物製成的高強度多孔地質聚合物高效去除氨氮,完成蝦苗數量暨體長光學檢測機開發,導入中心後應可降中心蝦苗整體碳排放,實現養殖過程的綠色升級與永續發展目標。
11. 持續成功執行與領導於本中心所建立之世界動物衛生組織(WOAH)之蝦類肝胰腺壞死病(AHPND)與蝦白點病(WSD)兩間參考實驗室,維持具ISO 17025認證之蝦類疾病參考實驗室並提供專業疫病檢測服務。
12. 持續受WOAH邀請擔任Crustacean ad hoc group,協助檢視與修改對於甲殼類動物疾病之世界規範。
13. 參與本國農業部防檢署動物動物防疫檢疫諮議委員會「動物檢疫小組」委員,為我國與世界提供專業蝦類疾病檢測與諮詢。
14. 籌備將於2025年11月由本中心所主辦之國科會生命科學領域推薦學術社群認可、有聲望的國際研討會 “5th Conference of the International Society of Fish and Shellfish Immunology [5th ISFSI])”,邀請來自10個國家之傑出學術研究者進行,此為本三年一次的國際盛會首次移師至亞洲,預計約有200人參加。
15. 羅竹芳老師入榜為 「全球前2%頂尖科學家榜單」 (World’s Top 2% Scientists)之2023年度科學影響力排行榜以及終身科學影響力排行榜 (1960-2023)。王涵青老師獲頒正瀚生技青年學者獎。
16. 推動多項國際研究之合作計畫(菲律賓、日、泰、美、馬來西亞、韓等),選送5位成員進行跨國產業實習、2位赴美國蝦類WOAH參考實驗室進修檢測課程、與接受2位標竿中心及4位其他國際高階研究人員駐台研究。
17. 本團隊年輕研究人員獲邀進行總共為2次的國際會議邀請演講 (2次Invited speaker)。
18. 本團隊學生成員共參加18人次國際研討會,共獲得到5個獎項;以及參加16人次國內研討會,共獲得到9個獎項。

 

 

 
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