國立成功大學生物科技中心（以下簡稱生科中心）主要工作為跨院、跨校及跨領域之「教學」（Bio-X; X為其他之跨領域學門，如Bio-Medicine, Bio-Agriculture, Bio-Engineering, Bio-Informative, Bio-Aquaculture, Bio-Material等發展理念）與「研究」(成立前瞻研究服務平台) 的規劃及執行單位，執行政府推動之大學社會責任實踐（University Social Responsibility, USR），推動本校跨院整合工作，並進一步整合南部地區生物科技相關領域的教學與研究的人力與資源，落實產、官、學合作，發揮學術及教育的功能，提昇國家產業整體之競爭力。歷任主管由歐善惠副校長、宋瑞珍副校長、張文昌院士、楊惠郎教授、吳華林教授、羅竹芳教授、蔣鎮宇教授、張俊彥副校長、呂佩融主任秘書擔任中心主任一職，現任中心主任為賴明德副校長。
生科中心任務為規劃及整合各院系生物科技教學、研究工作；設有教學組、研究組、企劃組，分別執行相關業務。
生科中心推展四大平台：智慧農業科技發展平台、智慧農業產能管理平台、醫藥選檢測服務平台、蛋白質結構分析平台，結合國家同步輻射研究中心以及微藻生技與工程中心，提供完整且多元的服務平台，為本校與國家發揮最大的專業效能。